Alliance entre Dubuisson et De Brabandere
Depuis hier, les rumeurs vont bon train à propos d'une alliance entre notre brasserie et la Brasserie wallonne Dubuisson de Pipaix. Aujourd'hui, il est clair que « Alliance » sera le nom symbolique d'un nouveau projet commun. Pour nos deux brasseries, 2019 est en effet une année de fête importante : nous soufflons 125 bougies et la Brasserie Dubuisson affiche déjà 250 années de brassage au compteur. Et cela se fête !
Tant la Brasserie De Brabandere que la Brasserie Dubuisson sont connues comme deux brasseries familiales belges à l'histoire longue et riche. Avec Albert De Brabandere et Hugues Dubuisson, ce sont respectivement la 5e et la 8e génération qui sont à la barre de leur brasserie. « Avec autant de traditions partagées et d'amour pour les bières belges, une collaboration ne pouvait que voir le jour », raconte Albert De Brabandere. « Nos deux brasseries font partie des Belgian Family Brewers, où les brasseries familiales belges s'unissent pour faire connaître la bière belge dans le monde entier. C'est là que j'ai abordé Hugues Dubuisson pour qu'il se lance dans un projet commun. » Hugues Dubuisson acquiesce : « Nous fêtons cette année nos 250 ans et la Brasserie De Brabandere ses 125 ans. Il fallait en faire quelque chose. » Les brasseurs ne veulent pas encore en dévoiler trop avant la présentation officielle du 16 mai, mais avec la passion des deux brasseries en tête, il n'est pas difficile de deviner ce qui sera présenté plus tard ce printemps.
Une année pleine de festivités
Pour les deux brasseries, cela ne s'arrête toutefois pas à ce projet commun. « À l'occasion de notre 250e anniversaire, nous avons également revu notre gamme Bush avec quelques nouveaux noms et un rafraîchissement du logo. Plus tard cette année, nous ouvrirons le château situé en face de la brasserie comme centre de visiteurs », raconte Hugues Dubuisson. « Nous continuons à investir ! »
La Brasserie De Brabandere a déjà donné le coup d'envoi de son année de fête la semaine dernière avec l'ouverture de son Brouwershuys, grâce à laquelle la brasserie ouvre pour la première fois de son histoire ses portes au public. Le guide n'est autre que le maître brasseur Chris qui, avec son épouse Jeanine, ouvre leur habitation située à côté de la brasserie aux visiteurs. « Avec 34 ans d'expérience, Chris songeait doucement à la retraite, mais nous sommes heureux que son savoir ne se perde pas. C'est un puits d'anecdotes qu'il peut désormais transmettre à nos visiteurs », déclare Albert De Brabandere.
