La Brasserie De Brabandere investit dans une nouvelle ligne de mise en cannette et d’emballage en pleine crise du corona

L'année écoulée n'a pas été facile pour le monde brassicole belge. Et pour l'instant, aucune amélioration immédiate ne se profile. Tant que le secteur horeca reste fermé, les brasseries ne peuvent pas non plus tourner à plein régime. À la Brasserie De Brabandere de Bavikhove, nous ne sommes toutefois pas restés inactifs. Depuis peu, les canettes sortent à plein régime de la toute nouvelle ligne de mise en canette et d'emballage à la pointe de la technologie, représentant un investissement de 4 millions d'euros. « Ce n'était pas une décision facile de réaliser un tel investissement en pleine période de crise », déclare Albert De Brabandere, « mais nous continuons de croire en l'avenir de nos bières de Flandre-Occidentale. À l'international également. »

Dans l'air du temps

L'année s'annonçait prometteuse pour la Brasserie De Brabandere. Une semaine avant le confinement de mars, cinq cuves de fermentation ont encore été installées, permettant une augmentation de capacité jusqu'à 300 000 HL. « En termes de timing, on aurait évidemment pu faire mieux », explique De Brabandere. « Au cours des mois qui ont suivi, la demande pour notre bière a chuté tant au niveau national qu'international. » Malgré la crise, on reste optimiste à Bavikhove : « En tant qu'entreprise familiale belge, nous devons suivre les tendances. À l'étranger, le consommateur n'est depuis longtemps plus surpris par la bière spéciale en canette, même au café. Elle est synonyme de qualité dans un emballage écologique. »

Au total, le site de Bavikhove peut faire sortir 15 000 canettes à l'heure, qui aboutissent ensuite automatiquement dans de pratiques boîtes en carton. « Crise ou non, nous avons estimé qu'il s'agissait d'un investissement précieux. Nous avons quand même dû chercher un peu des entreprises de construction disposées à ériger, en cette période agitée, un entrepôt attenant de 1 500 m², mais rien ne s'est avéré impossible », raconte De Brabandere. Et après l'installation des nouvelles cuves de fermentation et de la nouvelle ligne de mise en canette avec son entrepôt, en a-t-on alors fini avec les investissements de la brasserie pour la période à venir ? « Nous continuons d'avancer, donc nous avons encore quelques projets dans les cartons », clin d'œil de De Brabandere.

Les canettes arrivent directement sur le marché

Les premières canettes de la brasserie sont entre-temps sorties de la ligne directement sur le marché. Une grande partie est ainsi partie notamment vers les États-Unis et la Russie, mais un beau partenariat a également été conclu dans notre propre pays. « Le distributeur Colruyt a choisi d'ajouter nos canettes de Bavik Super Pils à son assortiment. Pour nous, un énorme coup de pouce. Nous constatons que notre pilsner est aussi appréciée plus loin de sa source. Malheureusement, elle n'est pas toujours aussi facile à trouver à l'autre bout de la Flandre. Grâce à sa présence dans les magasins Colruyt, nous pourrons faire le bonheur des amateurs de Bavik Super Pils de toute la Belgique », déclare Stijn Vermoere, sales and marketing manager. « Nous avons remarqué que les premiers rayons de soleil avaient déjà fait augmenter la demande de bière en canette. Alors pourquoi ces canettes ne pourraient-elles pas bientôt se retrouver aussi dans les bars d'été et sur les terrasses ? »

Réouverture de l'horeca le 1er mai

La Brasserie De Brabandere veillera en outre à ce qu'il y ait de la bière fraîche et savoureuse chez ses clients horeca lors de leur réouverture le 1er mai. Ainsi, les bacs de bière, eaux et sodas périmés pendant la crise du corona seront notamment remplacés gratuitement par des produits frais. La brasserie familiale souhaite ainsi soutenir les clients qui ont dû fermer leurs portes durant de nombreux mois l'année écoulée. « En tant que brasserie, nous prenons nos responsabilités pour faire en sorte que chacun puisse repartir avec des produits frais à la réouverture. La Brasserie De Brabandere accorde une grande importance à la qualité, et cette opération logistique complexe est donc une évidence pour nous », déclare Albert De Brabandere.